Äter ni med ögonen? Det gör i alla fall jag! Jag älskar att piffa till mina måltider, vara kreativ och få dem att se alldeles utsökta ut, lite av en hobby kan man väl säga. I detta inlägg tänkte jag därför visa upp hur en heldag med mat i bilder kan se ut. Såklart i mina favvoskålar från Coconutbowls, läs vidare för att bli inspirerad!

FRUKOST.

En skål fylld av glutenfria boveteflingor, havregryn, nötter, hallon, russin, kokos, chiafrön, kanel och kardemumma. En salig blandning av vad som fans hemma just då i skafferiet. Skiva i en banan för lite extra sötma och häll på en skvätt mandeldryck. Så enkelt och sååå gott!

Kokosskålar

LUNCH.

Supergrönt och superfräscht! Ugnsrostad sötpotatis tillsammans med varma gröna grönsaker – broccoli, ärtor och spenat. Toppa med lite extra frön och gör en guacamole om du vill ha något krämigt och ännu mera grönt. Mums!

Kokosskålar

MELLANMÅL.

Eller fika kanske (: Dessa fantastiskt goda Blueberry Lime Blissies har lyckats ta sig hela vägen till Coconutbowls alldeles egna kokbok – Vegan Bowls for Vegan Souls. De är gjorda på blåbär, dadlar, kokos, lime, havregryn och vaniljpulver och smakar ljuvligt. Passar perfekt som mellis när du är sugen på något sött eller när du behöver lite extra energi, kanske innan ett träningspass?

Kokosskålar

Middag.

Efter en lång dag kan det vara gott med något som verkligen mättar. Den här röran är gjord på vitkål, krossade tomater, kokosgrädde, majs, kryddor och lök. Till det hade jag ris och en grönsallad (som visst hamnade utanför skålen den här gången).. Verkligen inte en avancerad maträtt utan jag hällde mest i vad som fanns hemma. Men gott blev det ändå!

Kokosskålar

EFTERRÄTT.

Om sötsuget istället sätter in på kvällen tycker jag om att göra glass på frysta bananer, kakao och lite lite mandeldryck. Just den här gången lyxade jag till det med hemmagjord chokladsås (kakao, kokosolja, lönnsirap och lite växtdryck), kakaonibbs och kokosflakes. Himmelskt gott och mysigt att bjuda någon på, testa ni också!

Kokosskålar

Skålar och skedar hittar ni HÄR, på piggabutiken.se ♥