Gojibär är riktiga suprebär och med des höga innehåll av nyttigheter kallas de ibland för röda diamanter. Gojibär är en så kallad superfruit vilket innebär att det är ett livsmedel som innehåller höga halter av vitaminer, mineraler, antioxidanter och nyttiga fetter. Därför tänkte vi dela med oss av några recept där du använder gojibär som en av ingredienserna.
- 2 dl glutenfria havregryn
- 1 dl gojibär
- 3 msk raw kakao
- 3 msk smooth jordnötssmör
- 1 msk ekologisk honung
- 1 msk kallpressad kokosolja (rumstempurerad)
- 1 msk kallt kaffe
- 1 tsk vaniljpulver
Blanda alla ingredienser och rulla dem i kokos. Resultatet ser du nedan.
Nästa recept är en nyttig granola. Granola är väldigt enkelt att göra, det är nyttigt och man vet vad man stoppar i sig för något. Skillnaden mellan granola och musli är att granolan är rostad med lite honung, olja och vatten medan muslin enbart är en blandning. Du behöver:
- 6 dl havregryn
- 2 dl cashewnötter
- 1,5 dl mullbär
- 1,5 dl gojibär
- 1 dl kokosflingor
- Lite chiafrön
- 1 dl kokat vatten
- 0,5 dl honung
- 0,5 dl rapsolja