Älskar du att baka och njuta av hälsosamma godsaker? Då bör du spana in Happy Cookies! En superfin bakbok med nyttiga recept fria från gluten, ägg, mjölk och vitt socker. Den perfekta gåvan till dig själv eller till någon du tycker om. I detta blogginlägg får ni ta del av receptet på pekankakorna från boken. Testa dem du också, de blev sååå goda!

Happy Cookies - Recept

Ingredienser:

1 dl mandelsmör eller tahini

1 1/2 dl rismjöl

5 msk kokossocker

1/2 dl mandeldryck

1 tsk kanel

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 tsk salt

Pekannötter

Happy Cookies - Recept

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa allt utom pekannötterna i en matberedare.

Tillsätt mer rismjöl om degen är för lös.

Rulla små bollar och dekorera med en pekannöt på varje.

Grädda i ugnen i ca 20 min.

NJUT!

Happy Cookies - Recept

Boken blir din för endast 199kr. Du hittar Happy Cookies hos oss på PiggaButiken. Glöm inte att du alltid har fri frakt hos oss!